全球快报:家常煎肉饼怎么做?煎肉饼是用淀粉还是面粉?
时间:2023-06-13 09:22:40来源:太原热线

家常煎肉饼怎么做?

1.将猪肉末放入大碗中,加入葱花、姜末、盐、生抽、鸡蛋和适量的面粉,搅拌均匀后腌制10-15分钟。

2.将平底锅加热,放入适量的油,待油热后将腌制好的猪肉末倒入平底锅中。

3.用铲子将猪肉末压扁成扁平的饼状,煎至两面金黄色,熟透即可。

4.将煎好的猪肉饼装盘,淋上适量的老抽,撒上葱花即可食用。

煎肉饼是用淀粉还是面粉

综上所述,煎饼用面粉还是淀粉好,取决于个人口感偏好。如果你喜欢蓬松的口感,建议使用面粉;如果你喜欢韧性和脆度,建议使用淀粉。

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